Surówka z kapusty z brokułami
27 stycznia 2018
Sałatka z kalafiora w curry
26 lutego 2018
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Pomidory faszerowane szpinakiem
Szpinak już dawno przestał być koszmarem z dzieciństwa. Można z niego przyrządzić wiele smakowitych i zdrowych dań, jak na przykład pomidory faszerowane szpinakiem. Zanim się nimi zajmiemy parę słów o szpinaku… Przywędrował do nas z Azji, gdzie był jedzony już przez Persów.
Do Europy przywieźli go Arabowie, ale swoje wielkie „bum” przeżył dopiero w XIX w., kiedy amerykańscy farmerzy zajęli się z upodobaniem jego uprawą. Cudowne składniki, witaminy i mikroelementy zawarte w szpinaku można wymieniać bez końca.
Mamy tutaj antyoksydanty walczące z nowotworami, takie jak beta-karoten czy luteina . Nie brakuje w nim wachlarza witamin z grupy B oraz witamin C, E i PP. Fosfor, żelazo, magnez, potas, wapń… lista nie ma końca. Wszystko to znajdziesz w tych łatwo dostępnych, zielonych listkach. Łap garść i pędź do kuchni!
Składniki:
- 4 spore pomidory (ok. 200g)
- 400g młodego szpinaku
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- ulubione zioła
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Szpinak przebieramy, odcinamy korzonki i starannie płuczemy. Następnie zblanszujemy w osolonym wrzątku przez 5 minut. Zblanszowany szpinak odsączamy i grubo kroimy. Skrapiamy listki sokiem z cytryny do smaku.
- Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i podduszamy na patelni dodając odrobinę wody, dodajemy do szpinaku i mieszamy. Tak przygotowany farsz doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem czy też ulubionymi ziołami.
- Pomidory myjemy i odkrawamy ich górną część, by stworzyć „pokrywkę”. Większą część pomidora wydrążamy łyżeczką z pestek, pozostawiając warstwę miąższu przy skórce.
- Wydrążone pomidory napełniamy farszem i przykrywamy pomidorowymi „pokrywkami”. Układamy wszystkie porcje w żaroodpornym naczyniu i podlewamy niewielką ilością wody. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekamy przez 20-25min.
Pomidory faszerowane szpinakiem
Szpinak już dawno przestał być koszmarem z dzieciństwa. Można z niego przyrządzić wiele smakowitych i zdrowych dań, jak na przykład pomidory faszerowane szpinakiem. Zanim się nimi zajmiemy parę słów o szpinaku… Przywędrował do nas z Azji, gdzie był jedzony już przez Persów.
Do Europy przywieźli go Arabowie, ale swoje wielkie „bum” przeżył dopiero w XIX w., kiedy amerykańscy farmerzy zajęli się z upodobaniem jego uprawą. Cudowne składniki, witaminy i mikroelementy zawarte w szpinaku można wymieniać bez końca.
Mamy tutaj antyoksydanty walczące z nowotworami, takie jak beta-karoten czy luteina . Nie brakuje w nim wachlarza witamin z grupy B oraz witamin C, E i PP. Fosfor, żelazo, magnez, potas, wapń… lista nie ma końca. Wszystko to znajdziesz w tych łatwo dostępnych, zielonych listkach. Łap garść i pędź do kuchni!
Składniki:
- 4 spore pomidory (ok. 200g)
- 400g młodego szpinaku
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- ulubione zioła
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Szpinak przebieramy, odcinamy korzonki i starannie płuczemy. Następnie zblanszujemy w osolonym wrzątku przez 5 minut. Zblanszowany szpinak odsączamy i grubo kroimy. Skrapiamy listki sokiem z cytryny do smaku.
- Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i podduszamy na patelni dodając odrobinę wody, dodajemy do szpinaku i mieszamy. Tak przygotowany farsz doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem czy też ulubionymi ziołami.
- Pomidory myjemy i odkrawamy ich górną część, by stworzyć „pokrywkę”. Większą część pomidora wydrążamy łyżeczką z pestek, pozostawiając warstwę miąższu przy skórce.
- Wydrążone pomidory napełniamy farszem i przykrywamy pomidorowymi „pokrywkami”. Układamy wszystkie porcje w żaroodpornym naczyniu i podlewamy niewielką ilością wody. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekamy przez 20-25min.
