Pomidory faszerowane szpinakiem
Pomidory faszerowane szpinakiem
16 lutego 2018
Krem curry z kalafiora
Krem curry z kalafiora
1 marca 2018
 

Czas przygotowania

ok. 40min

Liczba kalorii:

133

Sałatka z kalafiora w curry

Curry to złoty proszek o złożonym aromacie. Jest tak dlatego, że curry to tak naprawdę mieszanka kilku zmielonych przypraw, między innymi kurkumy, chili, kuminu, kolendry, imbiru i kilku innych.

W Indiach, z którymi kojarzy nam się ta żółta przyprawa, curry jest określeniem na danie w formie gulaszu, a sama mieszanka przypraw używana do jego przyrządzenia nosi piękną nazwę „garam masala”.

Złożone smaki curry pozwalą nam na dopasowanie przyprawy do naszych potrzeb i przyrządzenie niezwykle aromatycznych dań. Złoty proszek doskonale skomponuje się z mniej wyrazistymi smakami nadając im nowy, głębszy wymiar. Dlatego też sałatka z kalafiora w curry nie będzie smakowała nudno i zwyczajnie, a przyjemnie zaskoczy Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • 1/4 kalafiora
  • kilka szczypt curry*
  • 1/2 pomidora
  • 1/2 jabłka
  • garść kiełków zależnie od upodobań: brokułu 5kcal; buraka 6kcal; cebuli 7kcal; jarmużu 9kcal
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz

* Zależnie od tego, jak intensywny aromat chcemy uzyskać, dodajemy mniej lub więcej przyprawy.

Sposób przygotowania:

  1. Kalafior dzielimy na różyczki i blanszujemy je we wrzątku, po czym doprawiamy curry. Ewentualnie zamiast blanszowania można je lekko podsmażyć razem z przyprawą.
  2. Pomidor kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z jabłkiem, lecz kawałeczki powinny być drobniejsze.
  3. Kalafior i pokrojone składniki wrzucamy do miski, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, następnie dokładnie mieszamy.
  4. Serwując sałatkę dekorujemy ją garścią wybranych kiełków.
 

Sałatka z kalafiora w curry

Curry to złoty proszek o złożonym aromacie. Jest tak dlatego, że curry to tak naprawdę mieszanka kilku zmielonych przypraw, między innymi kurkumy, chili, kuminu, kolendry, imbiru i kilku innych.

W Indiach, z którymi kojarzy nam się ta żółta przyprawa, curry jest określeniem na danie w formie gulaszu, a sama mieszanka przypraw używana do jego przyrządzenia nosi piękną nazwę „garam masala”.

Złożone smaki curry pozwalą nam na dopasowanie przyprawy do naszych potrzeb i przyrządzenie niezwykle aromatycznych dań. Złoty proszek doskonale skomponuje się z mniej wyrazistymi smakami nadając im nowy, głębszy wymiar. Dlatego też sałatka z kalafiora w curry nie będzie smakowała nudno i zwyczajnie, a przyjemnie zaskoczy Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • 1/4 kalafiora
  • kilka szczypt curry*
  • 1/2 pomidora
  • 1/2 jabłka
  • garść kiełków zależnie od upodobań: brokułu 5kcal; buraka 6kcal; cebuli 7kcal; jarmużu 9kcal
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz

* Zależnie od tego, jak intensywny aromat chcemy uzyskać, dodajemy mniej lub więcej przyprawy.

Sposób przygotowania:

  1. Kalafior dzielimy na różyczki i blanszujemy je we wrzątku, po czym doprawiamy curry. Ewentualnie zamiast blanszowania można je lekko podsmażyć razem z przyprawą.
  2. Pomidor kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z jabłkiem, lecz kawałeczki powinny być drobniejsze.
  3. Kalafior i pokrojone składniki wrzucamy do miski, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, następnie dokładnie mieszamy.
  4. Serwując sałatkę dekorujemy ją garścią wybranych kiełków.
20 stycznia 2019
Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki Obok ziemniaków, marchewka to chyba ulubione warzywo Polaków. Najczęściej dodajemy ją do surówki lub gotujemy z niej zupę. Kochamy ją nie tylko za słodki smak i bogactwo dobroczynnych substancji, ale także to, że możemy pałaszować ją bez obaw o kalorie (100 g marchwi zawiera tylko 27 kcal). Właściwości […]
14 stycznia 2019
Vege Ramen

Vege Ramen

Vege Ramen Intensywne właściwości imbiru mogą zarówno zdziałać cuda, jak i doprowadzić do ogromnych szkód w organizmie. Wszystko dlatego, że roślina ta ma na tyle silne działanie, że chorowanie na niektóre dolegliwości uniemożliwia nam spożywanie jej. Do takich chorób zaliczamy m.in.: hemofilię (imbir zwiększa przepływ krwi, co jest niebezpieczne przy […]
14 stycznia 2019
Zupa krem z ogórka zielonego

Zupa krem z ogórka zielonego

Zupa krem z ogórka zielonego Ciekawostką jest to, że kiedy jemy ogórka, tak naprawdę bardziej pijemy niż jemy – ogórek zawiera bowiem aż 98% wody. W pozostałych 2% suchej masy nie znajdziemy wielu witamin, ale za to dostarczymy mnóstwo mikro- i makroelementów oraz błonnika. Ten ostatni ureguluję pracę naszego układu […]
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
26 sierpnia 2018
Cukiniowe leczo

Cukiniowe leczo

Cukiniowe leczo Gdy jesteśmy na diecie, szukamy produktów idealnych – lekkostrawnych, bogatych w witaminy i minerały, a najlepiej jeszcze niskokalorycznych. Daleko szukać nie trzeba, bo wszystkie te kryteria spełnia cukinia, z której można upichcić na przykład cukiniowe leczo. To dyniowate warzywo zawiera witaminę A, witaminy z grupy B i dbającą […]
25 sierpnia 2018
Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku Szpinak to superfood pod wieloma względami. Po pierwsze jest skarbnicą składników odżywczych, po drugie jest tani w uprawie, po trzecie można kupić go przez cały rok i po czwarte nie traci swoich właściwości nawet podczas mrożenia. Dawno temu przywędrował do nas z Azji, lecz jego popularność przeżyła […]
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto