Cukinia jest na tyle uniwersalna, że można ją jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Najsmaczniejsza jest młoda cukinia, która charakteryzuje się delikatną skórką i prawie niewyczuwalnymi pestkami. Starsze cukinie przy jedzeniu na surowo wymagają obierania i wydrążania.
Czasem możemy mieć wątpliwości przy zakupie cukinii dotyczące jej nazwy, ponieważ niekiedy stosuje się też nazwę „kabaczek”. Warto wiedzieć, że cukinia i kabaczek to tak naprawdę to samo warzywo, tylko w innym stadium rozwoju – cukinia jest młoda, a kabaczek to cukinia z nadającymi się do zasadzenia nasionami. Różnią się też nieco kolorem: cukinia jest zielona, podczas gdy kabaczek – bladożółty.
Cukinia jest na tyle uniwersalna, że można ją jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Najsmaczniejsza jest młoda cukinia, która charakteryzuje się delikatną skórką i prawie niewyczuwalnymi pestkami. Starsze cukinie przy jedzeniu na surowo wymagają obierania i wydrążania.
Czasem możemy mieć wątpliwości przy zakupie cukinii dotyczące jej nazwy, ponieważ niekiedy stosuje się też nazwę „kabaczek”. Warto wiedzieć, że cukinia i kabaczek to tak naprawdę to samo warzywo, tylko w innym stadium rozwoju – cukinia jest młoda, a kabaczek to cukinia z nadającymi się do zasadzenia nasionami. Różnią się też nieco kolorem: cukinia jest zielona, podczas gdy kabaczek – bladożółty.