3 lutego 2018
Zupa orient express Kremowe, lekko egzotyczne i zdrowe mleko kokosowe gości już na polskich półkach. Nie zawiera laktozy, z którą z nas niektórzy maja problemy. Za to pełne jest tłuszczy MCT, czyli tych, które są najlepiej przyswajane przez organizm (przez co nie odkładają się w naszych boczkach). Mleczko kokosowe świetnie […]
3 lutego 2018
Zupa miso na wywarze Często słyszy się, że Japończycy to naród żyjący najdłużej. Wiele zasług przypisuje się diecie Japończyków. Warto wiedzieć, że spożywają oni soję tylko w postaci sfermentowanej, czyli miso. Okazuje się, że soja sama w sobie wcale nie jest zdrowa i odżywcza. Wręcz przeciwnie, zawiera szkodliwe substancje, których […]
2 lutego 2018
Zimowa herbata orientu Mroźne wieczory mają swój urok. Możemy się wygodnie umościć pod kocem i popijać rozgrzewające napoje. Okres jesienno-zimowy wystawia jednak na próbę naszą odporność, dlatego często sięgamy po suplementy i witaminy. Zamiast połykać tabletkę każdego ranka, można się rozkoszować zimową herbatą wieczorem i tym samym zadbać o swoje […]
2 lutego 2018
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni. Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla […]
2 lutego 2018
Kremowe słodkie pomidory Batat to bliski krewny dobrze nam znanego ziemniaka. Zawiera on jednak aż o połowę więcej składników odżywczych, co czyni go bardzo dobrym dla zdrowia źródłem energii. Bataty zawierają chroniące organizm przed wolnymi rodnikami antyoksydanty, spowalniające proces starzenia. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi stanowią świetne urozmaicenie w codziennych daniach. […]
2 lutego 2018
Kotleciki z bakłażana w nasionkach Jednym z wyjątkowych składników naszej panierki jest sezam. Te drobne nasionka są doceniane już od starożytności, a ich popularność w kuchni wschodniej nie maleje. Sezam ma delikatny, orzechowy aromat i jest doskonałym, chrupkim akcentem w daniach. Przyprawa ta ma kilka odmian, te najbardziej znane to […]
31 stycznia 2018
Bakłażany z pieca w sezamowej posypce Orientalna oberżyna Psianka podłużna, gruszka miłości, oberżyna, czyli po prostu piękny, fioletowy bakłażan, to bohater naszego dzisiejszego dania. Bakłażan jest jednym z tych cudownych warzyw, które mają mało kalorii i wiele składników mineralnych. Warto pamiętać, że zawiera również dużo błonnika, który dobrze wpływa na […]
1 grudnia 2017
Pasztet z ciecierzycy Domowy pasztet nie umywa się smakiem do pasztetu, który kupujemy w sklepie – jest dużo bardziej aromatyczny, miękki i przede wszystkim smaczniejszy. Pasztet z ciecierzycy ma dodatkową zaletę – jest niskokaloryczny, ponieważ jego głównym składnikiem zamiast mięsa są strączki i inne warzywa. Dzięki temu dostarczy cennych węglowodanów […]
25 listopada 2017
Pasztet z selera Czy pasztet kojarzy Ci się z niezbyt dobrej jakości, tłustym dodatkiem do chleba? Takie pasztety to już przeszłość! Dziś pasztet można zrobić z wielu składników, a coraz większą sympatię zdobywają pasztety warzywne. Serwujemy je już nie tylko na śniadaniowych czy lunchowych kanapkach, ale też jako wykwintne przystawki […]