Pieczone kalafiorki z kurkumą
13 maja 2017
Seler à la ryba po grecku
23 maja 2017
Duszony szpinak z pomidorami
Wrzuć świeże (oby nie mrożone – jeśli to możliwe) listki szpinaku na patelnię
Mogą być z ogonkami jeśli nie lubisz ich odrywać, ja wrzucam całe liście 🙂
Na górę należy położyć pokrojonego w kostkę (lub całe jeśli są to tzw. koraliki) pomidora i dusić przez kilka minut.
Jeżeli pomidor i szpinak dadzą zbyt mało wody można dolać około jedną łyżkę (nie za dużo, tylko tyle ile jest potrzebne)
Na koniec dodać zmiażdżony w prasce czosnek i pieprz.
To danie świetnie komponuje się z brokułem, kalafiorem lub innymi gotowanymi warzywami.
Duszony szpinak z pomidorami
Wrzuć świeże (oby nie mrożone – jeśli to możliwe) listki szpinaku na patelnię
Mogą być z ogonkami jeśli nie lubisz ich odrywać, ja wrzucam całe liście 🙂
Na górę należy położyć pokrojonego w kostkę (lub całe jeśli są to tzw. koraliki) pomidora i dusić przez kilka minut.
Jeżeli pomidor i szpinak dadzą zbyt mało wody można dolać około jedną łyżkę (nie za dużo, tylko tyle ile jest potrzebne)
Na koniec dodać zmiażdżony w prasce czosnek i pieprz.
To danie świetnie komponuje się z brokułem, kalafiorem lub innymi gotowanymi warzywami.
12 października 2017
12 października 2017
Sałatka z ogórka kiszonego Kiszonki są zdrowe i coraz więcej osób jest tego świadomych. Nie bez przyczyny kiszone warzywa są jednym z głównych punktów diety warzywno-owocowej. Dlaczego? Powodów jest kilka. Przede wszystkim, kiszonki zawierają cenny z punktu widzenia diety związek – kwas mlekowy powstały w procesie fermentacji. Jest on cenny […]
23 października 2017
23 października 2017
Wykwintna i efektowna sałatka W okresie Halloween dyni używamy przede wszystkim do dekoracji, ale warto wykorzystać ją też w innym celu – kulinarnym. Jesień to sezon na dynię. Możemy wybierać w odmianach o różnych barwach, kształtach i gatunkach. Najlepiej wybierać dynie o gładkiej skórce i jak najbardziej intensywnym kolorze miąższu, […]
1 września 2017
1 września 2017
Bakłażan zapiekany w pomidorach i paście z marchewki to danie, którym można się najeść, i które jednocześnie jest lekkie. Zapiekanka iście przepyszna, smakiem rodem z Włoch. Kto nie jadł, niech spróbuje!. Po przejciu diety warzywno-owocowej świetna propozycja na danie obiadowe. Składniki: 1 bakłażan, pokrojony w plastry 2 marchewki, obrane i […]
10 listopada 2017
10 listopada 2017
Marchewkowa witamina Surówka z kiszonej kapusty dostarczy nam witaminy C – to o niej słyszymy najczęściej. Dlaczego? Witamina C ma wiele dobroczynnych właściwości, takich jak: wspomaganie naszego układu odpornościowego, obniżanie ryzyka wystąpienia zmian nowotworowych czy choroby niedokrwiennej serca oraz polepszanie wchłanialności żelaza do organizmu. Bez niej nie bylibyśmy w stanie […]
10 listopada 2017
10 listopada 2017
Frytki z dyni Przyznajmy, frytki mają to coś. Są złociste, chrupiące i przepyszne. Bądźmy jednak szczerzy… nie są zbyt zdrowe. Wszyscy mamy na nie czasem ochotę, ale po zjedzeniu porcji przychodzą wyrzuty sumienia. Nie musi tak być. Nie ma rzeczy niemożliwych, za to są frytki z dyni! Nie dość, że […]
16 maja 2018
16 maja 2018
Kolorowa deska warzyw Gdyby ktoś zadał mi pytanie czym smakuje wiosna, odpowiedź byłaby prosta. Wiosna smakuje rzodkiewką. To uroczo wyglądające, pikantne warzywo jest dokładnie tym, czego potrzeba nam po zimie – ożywczym kopniakiem. Mimo, że w dzisiejszych czasach jest dostępna cały rok, nic nie zastąpi tej świeżej, chrupiącej i wiosennej. […]
3 listopada 2017
3 listopada 2017
Curry z cukinii Curry nie jest jednolitą przyprawą. Najczęściej jego składnikami są: kurkuma, imbir, kolendra, pieprz, kardamon, goździki i kminek. Dzięki tak wielu różnym przyprawom, które mogą być ze sobą łączone w różny sposób, każda mieszanka curry ma unikalny smak i aromat. Smak i kolor curry zależą od jego pochodzenia. […]
3 listopada 2017
3 listopada 2017
Kalafiorowy ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem Niektórzy na słowo „kalafior” reagują tak kwaśną miną, jakby była mowa co najmniej o cytrynie. Mają jednak swój powód, a jest nim specyficzny zapach kalafiora w czasie gotowania. Co sprawia, że kalafior pachnie tak a, nie inaczej? Otóż winowajcą jest tutaj siarka, i […]
1 marca 2018
1 marca 2018
Krem curry z kalafiora Moda na jarmuż jest coraz większa, chociaż w Polsce od lat wybieramy go raczej jako element dekoracyjny. Rosnąca popularność jarmużu to dobry trend, gdyż warzywo to zapobiega poważnym schorzeniom serca. Dzięki swojej zawartości sulforafanu, będącego antyutleniaczem, przeciwdziała rozwojowi nowotworów. By w pełni czerpać z jego walorów […]
19 maja 2017
19 maja 2017
Jak łagodniej przejść oczyszczanie organizmu Istnieje jeden świetny sposób na lepsze samopoczucie, młodszy wygląd i poprawę ogólnego zdrowia. Tym sposobem jest oczyszczanie organizmu. Dzięki niemu możemy czuć się dosłownie kilka lat młodsi. W początkowej fazie oczyszczania organizmu mogą jednak wystąpić przejściowe dolegliwości, które są związane z reakcją organizmu na pozbywanie […]
24 maja 2017
24 maja 2017
Sezonowe owoce i warzywa? Na zdrowie! Wreszcie na dobre zawitała do nas wiosna, a z nią na straganach pojawiły się pierwsze sezonowe owoce i warzywa. Im bliżej lata, tym będzie ich więcej i tym będą one tańsze. Mrożone warzywa i owoce nareszcie mogą pójść w odstawkę, bo pod względem wartości […]
28 marca 2017
28 marca 2017
Dziś w naszym menu zagoszczą herbaty na różne schorzenia, które wspomagają leczenie różnych chorób. Można je stosować nie tylko w czasie postu, ponieważ są źródłem wielu witamin: Herbatka dobra na niedobór wapnia i potasu Jest ona odpowiednia w przypadku wszystkich postaci nowotworów, zwłaszcza dotyczących tkanki kostnej, płuc, a także gruźlicy […]