Duszony szpinak z pomidorami

Wrzuć świeże (oby nie mrożone – jeśli to możliwe) listki szpinaku na patelnię

Mogą być z ogonkami jeśli nie lubisz ich odrywać, ja wrzucam całe liście 🙂

Na górę należy położyć pokrojonego w kostkę (lub całe jeśli są to tzw. koraliki) pomidora i dusić przez kilka minut.

Na koniec dodać zmiażdżony w prasce czosnek i pieprz.

To danie świetnie komponuje się z brokułem, kalafiorem lub innymi gotowanymi warzywami.